Amelkis 3 Club House
Route de Ouarzazate, Marrakech
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food menu
Découvrez notre menu inspiré des traditions orientales et méditerranéennes,
mettant en valeur des produits frais et des saveurs authentiques.
Our Menu
- all menu
- Ă partager
- mezzés veggie
- terre & mer
- shawarmas
- les salades
- sfihas
- les sides
- les viandes
- poissons & veggies
- les desserts
- morning collection
Ă€ PARTAGER
250 dh
Sélection de 5 mézzés du levant au format dégustation
390 dh
Sélection de 5 mézzés signature, véggie et terre & mer
290 dh
4 mini shawarmas signature Ă partager
350 dh
4 créations de nos pizzas arabes maison version mini
1320 dh
30 grammes de caviar, accompagné d'une crème spéciale, d'une pomme de terre vapeur ou de blinis maison au choix
LES MEZZÉS VEGGIE
80 dh
Crème de pois chiche, tahini et citron
85 dh
Caviar d'aubergines rĂ´ties et grenade
95 dh
Croquettes de pois chiches frits aux graines de sésames & herbes fraîches
95 dh
Cigares chauds et croustillants au fromage fondant
85 dh
Spécialité à base de yaourt égoutté, menthe et concombre
135 dh
Fromage blanc affiné parfumé à la truffe
120 dh
Halloumi tranché et grillé doré au miel et aux herbes
TERRE & MER
105 dh
Œufs farcis crémeux et surprise du chef
175 dh
Thon mariné au sumac et assaisonné à l'huile d'olive vierge
160 dh
Foie fondant sauté à la réduction de grenade
145 dh
Thon écrasé légèrement fumé, burrata crémeuse et condiments méditerranéens
120 dh
Croustillant de poulet Ă l'ail, citron et olives
175 dh
Crevettes marinées à la tomate et au citron avec de la féta
195 dh
Burrata entière sur son carpaccio de tomates, pesto de pistache et condiments méditerranéens
Servi avec pains ou blinis maison
SHAWARMAS COLLECTION
290 dh
Deux pièces de shawarma au filet de bœuf et à la truffe
240 dh
Deux pièces de shawarma de poulet à la libanaise, cornichons et sauce tahini à l'ail
240 dh
Viande hachée grillée, cheddar fondu, pickles, laitue, tomates et sauce secrète du chef, le tout roulé
240 dh
Deux pièces de shawarma au halloumi grillé, cornichons et sauce tahini à l'ail
Nos shawarmas sont servis dans un pain maison finement roulé
LES SALADES
150 dh
Laitue croquante acidulée, tomates, concombres, oignons rouges, pain pita croustillant, sumac et huile d'olive vierge — Poulet mariné +40 dh / Halloumi grillé +60 dh
210 dh
Crevettes snackées, tomates, concombres, oignons, câpres, olives, croûtons et feta
220 dh
Duo de thon assaisonné, salade, skyr, câpres, oignons, riz crispy, tomates, olives
170 dh
Falafels, houmous, crudités fraîches et sauce tahini
SFIHAS
290 dh
Sfiha crème, fromage et truffe noire
250 dh
Sfiha tomate, fromage, thon citronné et câpres
240 dh
Sfiha crème, fromage et halloumi doré au miel
250 dh
Sfiha tomate, fromage, viande hachée parfumée aux épices du Levant
Nos sfihas sont réalisées à partir d'une pâte fine du Levant, garnie puis cuite au four dans l'esprit d'une pizza orientale
LES SIDES
75 dh
Pomme de terre rôtie au cœur fondant
65 dh
Salade du levant
65 dh
Riz safrané
75 dh
Frites à notre façon
65 dh
Légumes grillés à l'huile d'olive vierge
LES VIANDES
360 / 690 dh
Assortiment de grillades kefta, poulet, bœuf et agneau — 1 pers. 360 dh, à partager (2 pers.) 690 dh
360 dh
Filet de bœuf grillé et mariné au zaatar
270 dh
Blanc de poulet mariné à la libanaise, cuit sur broche
320 dh
Côtelettes d'agneau grillées aux épices
260 dh
Viande hachée parfumée aux épices du levant, grillée et fumée
240 dh
Tartare de bœuf aux câpres, huile d'olive vierge et herbes fraîches
LES POISSONS ET VEGGIES
620 dh
Bar entier cuit au four en croûte de sel — pour 2 personnes
340 dh
Délicieuses pâtes à la truffe noire et parmesan — supplément truffe 50 dh
340 dh
Gambas grillées
Filet de poisson blanc du jour, simplement grillé ou façon meunière avec ses câpres
260 dh
Perles de pâtes au safran et aux crevettes façon risotto
170 dh
L'aubergine du chef, entière et gratinée au four
210 dh
Feta enrobée d'une pâte filo, arrosée de miel et tomates cerises rôties fondantes
LES DESSERTS
140 dh
Feuilletage croustillant, pistache torréfiée et cœur croustillant inspiré des saveurs de Dubaï
320 dh
Dessert Ă partager, assortiment de desserts, glaces et fruits frais
Crème brûlée dans son fruit, saveur au choix : citron meringué ou orange
120 dh
Cornes de gazelle revisitées, base amandes, déclinaison de saveurs et de couleurs avec sa boule de glace
110 dh
CĹ“ur coulant rocher Amlou
90 dh
Flan libanais parfumé à la fleur d'oranger et pistaches concassées
90 dh
Fruits frais de saison, fraîcheur du marché
45 / 85 / 120 dh
1, 2 ou 3 parfums au choix — fleur d'oranger, pistache iranienne, nougat de Fès, corne de gazelle, gianduja chocolat-noisette-argan, vanille Madagascar, fraise, citron, orange-cannelle, framboise à la rose
MORNING COLLECTION
160 dh
Boisson chaude au choix, jus detox du jour, granola maison & yaourt grec, toast complet & Ĺ“ufs au choix, assiette de fruits de saison
200 dh
Boisson chaude au choix, jus d'orange frais, corbeille de viennoiseries, pain artisanal beurre & confitures, Ĺ“ufs au choix, yaourt, assiette de fruits frais
240 dh
Boisson chaude au choix, jus d'orange frais, pain artisanal & pita tiède, assortiment de mezzés (houmous, labneh, crudités fraîches & herbes du levant), halloumi grillé, œufs au choix, msemen accompagné de miel & amlou
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